「台東肉圓老店」宣布暫停營業至年底,台東人喊:我的下午茶沒了啦!

台東人心中的下午茶經典,即將暫時謝幕——寶桑路上這間營業數十年的「廖媽媽肉圓」,在饕客心中早已不只是小吃攤,更是一種生活儀式。每天僅營業不到三小時,錯過就只能明天請早,也因此被上班族稱作「晚下班就吃不到的夢幻下午茶」。如今,這家老字號即將從4月19日開始暫停營業至年底,消息一出,立刻在地方社群掀起一陣哀號。

外皮晶瑩剔透、口感Q彈的肉圓,搭配瘦肉與筍絲餡料,淋上紅通通的秘製醬汁,灑點香菜,再加點蒜泥或辣椒提味,讓人一吃上癮。若選擇內用,還能將吃完的空碗交回攤子,讓廖媽媽豪氣地倒入一碗帶有蘿蔔香氣的熱騰騰清湯。這就是熟客口中的「大推」吃法——一碗肉圓搭配綜合甜不辣,再用湯收尾,吃飽又暖心。

台東市肉圓老店。(蔡旻妤攝)

台東市肉圓老店。

這些日常中的幸福滋味,突然說要告別,讓許多人無法接受。有人直接在留言區哀號「我以後下午茶要吃什麼啦!」也有人不惜請假、驅車一小時只為搶在歇業前再吃一次「從小吃到大的味道」,甚至還外帶幾份回家和家人共享。還有饕客戲稱「要等到明年才能重啟人生」。

廖媽媽也在社群貼出公告,解釋自己因為長年操勞,眼睛和肩膀都出了狀況——需要接受白內障和肩膀旋轉肌的手術,兩者都需長時間復原與復健,無奈之下只能暫別鍋鏟與老客人,預計年底之後視身體狀況再決定是否回歸。

剩下的日子不多了,距離4月19日只剩幾天,這場「肉圓告別潮」正在熱烈進行中。對許多台東人來說,這不是單純少了一家店,而是熟悉生活步調的一段暫別。能趕上這波最後倒數的,就像搶到黃金週的末班車——吃一口,留住記憶,也期待明年再相見。

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