名醫自曝最常吃「2種水果」，護心血管又強免疫
台灣素有「水果王國」美譽，當地水果種類豐富，營養價值極高。營養醫學專家劉博仁醫師透露，在他的日常飲食中，芭樂與蘋果是最常食用的兩大水果，因為它們不僅營養豐富，還能促進健康、預防慢性疾病，特別適合想要控制體重與改善代謝狀況的人。
芭樂：維生素C之王，強化免疫力與抗氧化
劉博仁指出，芭樂含有極高的維生素C，比橘子還要豐富，能有效提升免疫系統功能，促進膠原蛋白合成，維持皮膚與血管健康。此外，芭樂的膳食纖維含量高，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，同時幫助穩定血糖，對於糖尿病患者來說是一個理想的選擇。
芭樂還富含類黃酮與番茄紅素，這些成分具備強大的抗氧化與抗發炎作用，有助於降低慢性病風險。更重要的是，芭樂的熱量低，且屬於低升糖指數（GI）食物，非常適合減重者食用。
蘋果：守護心血管，平衡腸道健康
談到蘋果，劉博仁表示，這種水果富含果膠與膳食纖維，能夠促進腸道健康、平衡腸道菌群，幫助消化並維持飽足感。蘋果中的槲皮素是一種強效抗氧化劑，具有抗發炎特性，能降低壞膽固醇（LDL），保護心血管健康，同時幫助穩定血糖。
由於蘋果熱量較低且富含膳食纖維，因此是一款理想的健康零食，特別適合想要控制體重與預防代謝疾病的人。
如何正確吃水果？專家建議飯後食用更佳
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒，水果含有多種人體必需的營養素，建議每天適量攝取，即使是糖尿病患者也不應完全排除水果。不過，從血糖控制的角度來看，飯後食用水果比飯前更能延緩血糖波動，對身體較為友善。其中，芭樂因為升糖指數低，被譽為「高CP值水果」，是健康飲食的絕佳選擇。
想要透過飲食維持健康，從日常攝取營養豐富的水果開始，就是簡單又有效的方法。下次挑選水果時，不妨多吃芭樂與蘋果，讓身體更強健！
