月租66萬飆漲到100萬，台中25年知名老店宣佈熄燈
台中市北屯區的「水舞饌北屯崇德店」，以其獨特的餐點與環境，成為當地居民聚會、家庭聚餐的首選場所，經營已達25年。然而，近日餐廳宣布，將於3月25日結束營業，消息一出，讓不少台中市民感到震驚與不捨。
水舞饌自開業以來，便吸引了大量的忠實顧客，無論是學生時代的輕鬆聚會，還是結婚後與家人朋友的聚餐，這家餐廳見證了無數人生活中的重要時刻。許多網友在社交平台上發文表示，這家餐廳不僅是他們的回憶所在，還是與親朋好友共度美好時光的重要場所。留言中不乏感慨的聲音：「這裡是我學生時代到現在的聚會場所，每次來都讓我回想起許多美好的時光」，「前幾天才帶孩子來吃飯，今天聽到這個消息真的是晴天霹靂。」
據悉，水舞饌崇德店的租約即將於3月25日到期，原本月租金為66萬元，但地主近期提出將租金大幅調漲至100萬元，這使得餐廳經營方難以承擔，最終不得不決定結束營業。根據報導，水舞饌品牌原本的計畫是繼續在該地經營，並與當地的居民保持良好關係，但隨著租金漲幅過大，業者無力應對租金的負擔，選擇關閉這家老字號餐廳。
水舞饌餐廳在其臉書專頁上發表公告，表達對顧客的感謝之情，「感謝您們25年來的支持與陪伴，水舞饌茶餐廳的營業即將結束，我們將永遠珍藏這段美好的回憶。」對於這一決定，台中不少民眾表示遺憾，也有不少人透露，這家餐廳一直是他們生活中的一部分，未來無法再到此用餐，確實讓人難以接受。
這家餐廳的關閉不僅反映出台中地區商業運營的困難，也暴露出餐飲業面臨的嚴峻租金壓力。隨著台中市區發展迅速，地價不斷上漲，商業租金也隨之攀升，許多經營多年且富有情感價值的老店，正面臨著逐步關閉的命運。
水舞饌經營方透露，未來將轉型發展旅宿品牌，將焦點放在住宿和旅遊相關業務上，以應對市場的變化與需求。然而，對於許多忠實顧客來說，水舞饌這家熟悉的餐廳永遠將是他們心中的一部分，留下的將是許多美好的回憶與不捨的情感。
