「溫體牛天花板」牛琅火鍋疑爆食安問題！顧客狂吐掛急診，店家回應了

對於此事，牛琅火鍋表示，當晚共有104名顧客用餐，目前僅有該名顧客與友人通報身體不適。店方得知情況後，已立即表達關切並與顧客保持聯繫，追蹤其健康狀況。此外，已自主將當日食品送驗，檢驗結果預計約7至10天出爐。在報告出爐前，店家承諾主動全額退費，並負擔顧客的相關醫療費用，以展現誠意。

店方強調，餐點製作過程皆遵循標準SOP及食品衛生規範，並未發現異常，分店仍照常營業。此外，為確保其他顧客的健康安全，店家已主動聯繫當晚其他用餐顧客，目前尚未接獲類似情況的反映。

對此，台北市衛生局食藥科長林冠蓁回應，將於3月25日派員前往牛琅春大直店進行稽查，檢查範圍包括：

• 人員衛生（如手部清潔、穿戴防護裝備等）

• 食材處理流程（如冷藏冷凍設備運作、食品儲存狀況）

• 作業場所衛生（如環境清潔、交叉污染防範等）

若發現有違規行為，將依據《食品安全衛生管理法》第8條及第44條，開罰6萬至2億元，並要求店家限期改善，若屆期未改善，將進一步加重處分。

目前，此事件仍在調查中，後續發展有待進一步確認。對於這場「吃鍋吃到掛急診」的事件，許多網友表示擔憂，並呼籲食品業者應更加重視食安問題，避免類似事件再次發生。