2025全球最佳「美食之都」揭曉!上海名列第8,曼谷僅次於冠軍
飲食文化一直是全球旅遊業的重要驅動力,近日,英國知名雜誌《Time Out》公布了2025年全球最佳美食之都的排名。泰國首都曼谷位居亞軍,是亞洲唯一跻身前列的城市,僅次於美國紐奧良。中國上海則名列第8,成為兩岸唯一入榜的城市。
《Time Out》此次的榜單是基於來自全球約1萬8500名受訪者的調查結果,這些受訪者包括當地作家、編輯、美食評論家以及廚師。調查對各城市的飲食條件進行評比,從實惠性、菜餚品質、用餐環境到創意料理等18個標準進行評分。評選結果顯示,這些城市的飲食文化不僅保留了傳統精華,還積極融合了現代創新,無論是街頭小吃還是高端餐廳,都提供豐富的選擇,素食者也能輕鬆找到美味佳肴。
在此次激烈競爭中,美國紐奧良摘得冠軍。《Time Out》評價稱,這座南方城市融合了法國、西班牙、越南和非洲等地的飲食風味,無論是休閒餐館還是高級餐廳,處處都能品嚐到經典的美食。而曼谷作為亞軍,則因其「享譽全球的美食」而受到推崇,《Time Out》特別推薦讀者到舊城區或唐人街尋找美味,或跟隨人潮發現地道的當地小吃。
上海則被稱為「中國餐飲中心」,並且展現了五千年的飲食文化。從傳統小吃如「生煎包」到現代餐廳的新式料理,都讓這座城市成為不可錯過的美食目的地。《Time Out》特別推薦品嚐上海的地方小吃,並探索當地新一代廚師所經營的創新餐廳。
以下為完整榜單:
1-5名:美國紐奧良、泰國曼谷、哥倫比亞美德殷、南非開普敦、西班牙馬德里。
6-10名:墨西哥城、奈及利亞拉哥斯、中國上海、法國巴黎、印尼雅加達。
11-15名:摩洛哥馬拉喀什、祕魯利馬、沙烏地阿拉伯利雅德、印度孟買、阿布達比。
16-20名:埃及開羅、葡萄牙波圖、加拿大蒙特婁、義大利那不勒斯、哥斯大黎加聖約瑟。